「アイス〜シュガー〜ハルー〜」！ 「新年の甘いガイド」があなたに新年を歓迎します！
2025年には、1月28日から2月4.XI'AN SONWUが繁栄、幸福、喜びを願って8日間休みます！
砂糖漬けの鷹を作り、5つの祝福を集め、カプレットを書いて、無形の文化遺産の瓦bings ...春のフェスティバルの到来とともに、カラフルな新年の活動は住民の文化的生活を豊かにし、春祭りに暖かさと喜びを加えました。
冬の味は何ですか？
新年の味は何ですか？
ローストした栗？熱いサツマイモ？また、赤と甘い「氷〜シュガー〜ハルー」、ホーソーン、イチゴ、ブドウ、ヤムがあります...明るい色の砂糖漬けの鷹は、特に目を引くもので、クリスタルクリアシュガーコーティングに包まれています。 "、酸っぱくて酸っぱい広がり、口の中に広がり、この冬、「ワンメートルの砂糖漬けのホー」がトップストリームになりました。さまざまな形があり、すぐにスター製品になり、路上であなたを「最もハンサムな男の子」に変えます。
ビングタングルとしても知られるタングルは、ロックシュガーに包まれ、竹の棒に張られたいくつかのホーソーン果物で構成される伝統的な北部中国のスナックです。ひょうたんのような形のために名前が付けられています。タングルはしばしば普通の砂糖漬けの果物と間違えられています。ただし、硬化したシロップでコーティングされています。この甘くて酸っぱいスナックは、歌王朝以来作られており、中国北部でまだ人気があります。ホーソーンは串の伝統的な果物ですが、最近ではチェリートマト、オレンジ、イチゴ、ブルーベリー、パイナップル、キウイ、バナナ、ブドウなどの他のさまざまな果物も使用されています。ホーソーンのコアと種子はくり抜かれており、通常は甘い豆のペーストで満たされてから、串刺しされてソースに浸されます。
原産地によると、ホーソーンはホーソン北部とホーソーン南部に分けることができます。大きなサイズ、厚い肉、良好な着色、適切な砂糖酸比を持つ北ホーソーンの品種は、タングルを作るのに適しています。
冬には、シュガースノーボールやタングルなどのホーソーン製品は、より人気があり、酸っぱくて甘く、魅力的です。真っ赤なホーソーンは縁起と幸運を表しており、春祭りのお祝いの雰囲気の重要な要素です。
私の国はホーソーンの起源の1つであり、何千年もの間栽培の歴史があります。イエローリバーとボハイリムの中央と下流は、私の国で最も初期の栽培センターであり、中央および北部のリアオン、北東部、中央および南海、中央および南の河南省などの生産エリアがありました。形成。
異なる起源によれば、ホーソーンはホーソーン北部とホーソーン南部に分けることができます。ノーザンホーソーンは主に山東、河北、河南などの場所で生産されていますが、ホーソーン南部は主にZhijiang、江蘇、Hubei、その他の場所で生産されています。 2つの間に栄養成分に有意な違いはありませんが、気候と成長環境の違いにより、さまざまな生産地域のホーソーンフラボノイドや有機酸などの機能成分の含有量と種類が大きく異なります。
シュガーコーティングされたホーは、最も代表的な伝統的なホーソーンスナックの1つです。南部の歌王朝には早くも、ホーソーンが加工された製品である砂糖コーティングされたホーが登場しました。
それでは、どのようなホーソーンが砂糖でコーティングされたホーを作るのに適していますか？大きく、厚く、よく色があり、ダジンキンティングやワイバホンなどの適切な砂糖酸比を持つ北ホーソーンの品種を選択してください。ワイバホンは、甘くて酸っぱい砂糖漬けの鷹を作るのに特に適しています。
ホーソーンに関しては、多くの人々の最初の感情は「酸っぱい歯」です。実際、ホーソーンの糖分はリンゴと洋ナシの2倍以上ですが、果物の有機酸含有量はリンゴや洋ナシの2〜3倍高いため、ホーソーンは甘いよりも酸っぱい味がします。
新鮮な消費に使用される小さな部分を除き、ほとんどのホーソーンは処理に使用されます。伝統的な鷹の製品には、主に砂糖漬けの鷹、フルーツダンピ、缶詰ホーソーン、ホーソーンケーキ、ホーソーンの飲み物、ホーソーンジャム、ドライホーソーンなどが含まれます。ホーソーンが濃縮されたジュース、ホーソーンワイン、ホーソーンパウダー、ホーソーンポテトチップス、フリーズドライホーソーン、ホーソーンヨーグルト、ホーソーンアイスクリームが登場しました。
しかし、ホーソーンは甘くて酸っぱく、栄養が豊富であるが、大量に食べることはお勧めしないことは注目に値します。さらに、ホーソーンは空腹で食べないでください。一度に3-5作品を食べるのが最善です。
ホーソーンフルーツパウダーには、さまざまなビタミン、タルタル酸、クエン酸、ホーソーン酸、悪性酸が含まれていますが、フラボノイド、ラクトン、糖、タンパク質、脂肪とカルシウム、リン、鉄、およびその他のミネラルも含まれています。脂肪食の消化。
ホーソーンフルーツパウダーには、豊富なビタミンと食物繊維、その他の栄養素が含まれており、胃液と消化器汁の分泌を促進することを助長し、胃腸のper動を促進します。
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