祭壇の上のクランベリーは万能のスーパーフードなのでしょうか？
近年、中国では栄養補助食品が非常に人気があります。クランベリーは健康補助食品の花形の一つとも言え、クランベリーに関する噂は数多くあります。クランベリーは婦人科の問題を解決できる婦人科の魔法の武器であるという人、尿路感染症の予防と治療に効果があるという人、そして食後の老化やガンを防ぐ抗酸化物質の王様であるという人もいます。
何千もの噂がありますが、それは本当ですか？
1677 年、北米の大英帝国の植民地はイングランド王チャールズ 2 世に地元の特産品を送りたいと考え、トウモロコシ 2 樽、タラ 3 樽、クランベリー 3 樽を用意しました。意外なことに当時の帆船は遅く、北米からイギリスに戻るのに2か月ほどかかりました。彼らがロンドンに到着したとき、タラとトウモロコシは臭かったが、2樽のクランベリーは新鮮で完成しており、イングランド王に献上された。それ以来、この新鮮で上質な野生の果物は有名になりました。
黄金の秋の季節になると、私の国の最東端に位置する黒竜江省撫源市黒夏子島鎮では、数千エーカーのクランベリーが収穫されます。今年の「氷雪の季節」の初めに、黒竜江省は広西チワン族自治区の「シュガーオレンジ」を「受け入れる」ために、高品質の撫源産クランベリーを100,000箱選び、数回に分けて南寧市に出荷した。 「北米産ルビー」として知られる、酸味のあるこの小さな果物は、思わぬ形で人気を集めています。
「北米のルビー」として知られるクランベリーは、明るい赤色の短い蔓に生える小さな丸い果実です。クランベリーはドライフルーツ、ジャム、ジュースなどに加工できます。保存方法としては熱風乾燥が一般的です。熱風乾燥後、クランベリーの皮は黒くなります。クランベリーソースは、アメリカの感謝祭のメインディッシュである七面鳥の伝統的な材料です。
クランベリー自体には強い酸味があるため、ジュースを甘くするために、クランベリージュースに砂糖を加えたり、他のジュースと混ぜたりすることがよくあります。糖尿病の人や体重が減少している人は注意が必要です。
クランベリーには魔法の成分が含まれているのでしょうか？
クランベリーには 87% の水分、12% の炭水化物が含まれており、タンパク質と脂肪はごくわずかです。生のクランベリーは、基準量 100g で 46 カロリー、適度なレベルのビタミン C、食物繊維、マグネシウム、鉄、マンガンなどの低含有ミネラルを提供します。クランベリーには特別な魔法の成分がないことがわかります。
クランベリーは美容と老化防止に効果があるのでしょうか？
商人らは、クランベリーにはビタミンCとプロアントシアニジンが豊富で、当然の抗酸化物質の王様であるとして、クランベリーをスーパーフードとして宣伝している。
しかし、実際には、クランベリーのビタミンC含有量は100gあたり14mg程度と、果物の中でも特に目立つものではなく、イチゴやキウイのビタミンC含有量よりもはるかに少ないのです。
プロアントシアニジンに関しては、クランベリーには多く含まれていますが、プロアントシアニジンはクランベリーに特有のものではありません。プロアントシアニジンは、ブドウやブルーベリーなどの食品によく含まれています。プロアントシアニジンが美容と老化防止に効果があるなら、アンチエイジング食品はたくさんあるのに、なぜクランベリーに頼らなければならないのでしょうか？
クランベリーは本当に尿路感染症を予防したり治療したりできるのでしょうか？
クランベリーは、尿路感染症の予防と治療に広く使用されています。クランベリーの信頼性を証明するために、研究者たちは、そのような感染症の治療におけるクランベリーの有効性を評価するための証拠に基づいた医学的実証を実施しました。クランベリーが尿路感染症の治療に効果的であることを示す証拠はまだ不十分です。
米国食品医薬品局（FDA）は、クランベリーに健康上の利点があることを承認していません。また、尿路感染症を予防するための生活習慣に関して、米国国立衛生研究所（NIH）などの専門機関は「水をもっと飲む」とアドバイスするだけで、尿路感染症の予防や治療のためにクランベリーを食べることは推奨していません。管感染症。
尿路感染症がある場合はどうすればよいですか?
尿路感染症が発生したら、すぐに医師の診察を受けてください。抗生物質による治療が適切なアプローチです。医師の処方に従って薬を服用し、治療を遅らせないでください。尿路感染症の治療のためにクランベリーを食べたり、クランベリージュースを飲んだりすることを当てにしないでください。
クランベリー抽出物には、次のようなさまざまな潜在的な利点があります。
尿路感染症の予防:細菌が膀胱壁に付着するのを防ぐため、尿路感染症の発生率を減らすためによく使用されます。
抗酸化作用:抗酸化物質が豊富に含まれているため、フリーラジカルと闘い、老化プロセスを遅らせることができます。
心臓の健康:研究では、心臓血管の健康を改善し、コレステロール値を下げるのに役立つ可能性があることが示されています。
免疫システムをサポートします。その栄養素は免疫システムの機能を強化し、感染症と戦うのに役立つ可能性があります。
消化器の健康:健康な腸を維持し、消化を改善するのに役立ちます。
クランベリーはガンを予防できるのでしょうか？
業者が主張するクランベリーの抗がん作用は、基本的にはクランベリーに含まれるプロアントシアニジンなどの抗酸化成分が中心となっている。実際、そのような抗酸化物質が癌を予防し、癌と戦うことができるかどうかを裏付ける証拠はまだ不十分です。
さらに、科学は、がんを予防したり闘ったりできる特定の食品はないことを示しています。特定の食べ物について迷信を持つ必要はありません。私たちにできることは、より多くの果物や野菜を食べ、包括的でバランスの取れた食事を維持することです。